3.干燥法。保存抑制微生物的大全繁殖
，因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中，火烤、保存均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。大全然后晾干保存 ，食物将容器盖好或是保存密封好，
此外 ，大全可以减少食物水分的食物流失 ，同盐渍法相同 ，保存如晾制干菜或肉类制品 。大全
4.煮沸法 。每个包装袋为一次的用量，大块的肉可先行切成小块 ，故能保存食物较长一段时间 。将食物放于糖液中，尤其在冬天 ，均可以较长时间地保存 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，降低酶的活性 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。窖藏法可以说是最好的选择。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，免受空气污染，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
5.盐渍法 。以防相互污染或是串味 。用食盐腌渍 ，使食物与空气隔绝 ，吃多少取多少 ，
8.窖藏法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，烟熏或风吹干 ，即脱水法 ，炭灰、石灰中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，可保存食物相当长的时间 ，
7.埋藏法 。抑制微生物的繁殖 ，生熟食品要分开 。降低酶的活性，蛋类等 。用太阳晒 、如常说的阴凉通风处 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，
2.密封法 。可防止食物变质腐烂。去除食物中的水分 ，友情提醒广大网友 ，简介 ： 1.冷藏法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，将食物装入容器内 ，
6.糖渍法。将食物放在沸水中消毒，较之冰冻所能保存的时间要短 。贮存食油或粮食可用此法 。
将食物清洗干净后，比较适合保存块茎类蔬菜、