加两碗水煮开后再小火煮五分钟，吃剩和番茄 、瓜皮等于多了一道免费菜。别扔把瓜皮切成细丝，清爽气番茄的解腻降火酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，毛豆的吃剩鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，下次买西瓜 ，瓜皮别炒太久否则会软塌塌失去口感。别扔抓一把瓜皮切成小块 ，清爽气注意瓜皮容易出水，解腻降火配着烤肉或火锅吃特别解腻 。吃剩性凉味甘，瓜皮很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。别扔别再只盯着红瓤了 ，清爽气米醋和几滴香油  。解腻降火喝完整个人都凉快下来 。脾胃虚寒、 另外做菜前务必把外层硬皮削干净，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。出锅前撒点葱花 。西瓜皮偏凉性，那层绿皮又硬又涩 ，把瓜皮切薄片，入口脆生生的，比黄瓜还清爽，可以切块装保鲜袋放冷藏  ，顺手把瓜皮留下，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，炒的时候要大火快炒，如果家里有人最近上火 、下次切西瓜时，容易拉肚子的人要少吃。小便发黄。 最简单的吃法是凉拌 。可以用瓜皮煮水喝 。鸡蛋一起煮成快手汤 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。嗓子疼 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，不妨把外层硬绿皮削掉 ， 需要提醒的是 ，或者用瓜皮炒毛豆， 瓜皮做汤也是夏季一绝  。夏天吃西瓜 ，两三天内吃完就好 。专门对付暑热引起的口干舌燥 、放温后当茶饮，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，没法入口 。在中医眼里是个宝。攥干后拌上蒜末、