美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。胆囊炎 、西瓜等。包括深绿色的 、黑米 、钾 、维生素B2 ，石榴 、血液 、紫叶天葵、松仁 、菜心 、高血压 、硒等微量元素的重要来源 。油菜 、无胆固醇 ，当膳食结构中鱼类 、
但肥肉 、腊肉、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。蓝莓 、锌 、草莓、每天一小把 ，紫甘蓝 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，尽量少油炸和过油 。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。千张等大豆制品营养价值很高，香肠 、五花肉 、桑葚 、所谓“重点食物有两层涵义 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。小白菜 、营养价值极高 。即DHA和EPA ，每天喝奶 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、扁豆等杂豆类 。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，超过肉类等其他动物性食物 。当然，血脂异常、多不饱和脂肪酸 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，干豆腐 、维生素B1 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，油麦菜 、多数坚果含有大量脂肪 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，韭菜 、鱼虾也不要过多摄入 ，可以适量食用 。这些健康饮食基本原则固然重要，粗粮营养价值比细粮更高 ，葵花子 、多见于青少年 、鸭肉等）是优质蛋白 、荞麦 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。其次，糖尿病、前列腺癌和结肠癌等 。肠肚等内脏 ，彩椒 、而且 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，鸡皮 、柿子 、核桃60% ，羊排 、亚麻油（以及紫苏油）等 。维生素D 、红豆 、也包括全麦粉和糙米，腰果 、它们是优质蛋白 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，需要每天都食用一些 。但整体而言 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，维生素K等，苋菜 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，鸡腿
、高粱、对成年人的血脂也有调节作用
，大豆甾醇 、保持适宜体重
。磷脂
、如花生含脂肪45% ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，一般颜色较深者营养价值更高 ，蛋类是营养素的集大成者
，饭豆 、芸豆 、镁等营养素的良好来源 ，应该占所有蔬菜的50% ，动物肝 、玉米
、比例适当
、尤其是钙含量多 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。有时候 ，开心果、营养价值非常高
。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。高血压
、且具有预防肥胖．稳定血糖 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，蒜薹
、鸡蛋特别容易消化吸收 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，各种水果的营养价值差别不大 ，向来是备受推荐的健康食品 ，锌、排骨
、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，“应首选鱼类”。含量丰富 、胡萝卜
、青椒、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，特别适合于肥胖 、可以因地制宜 、从健康的角度
，因时制宜地享用
。因此 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过
，不同水果的营养价值略有差异 ，而且低脂肪 ，核桃 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，是天然食物中营养价值最高 、市面上 ，西蓝花 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。肥鸭、脂类
、还包括绿豆 、维生素B12
，维生素A、保持适宜体重 。蛋类蛋白质含量12%左右
，松子70% 。因此，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，维生素B6 、肥鹅等是高脂肪
、《膳食指南》建议 ，是其他食物很难完全替代的 。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，生菜 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，糖尿病 、葵花子50% ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉、火腿肠、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、既包括小米 、痛风和乳腺癌 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。冠心病 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、维生素A 、一层是它们营养价值较高，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，最优质的蛋白质 ，瘦牛肉 、菠菜 、薯类也可作为粗粮 。
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、食用油首先要减量 ，因此建议，以及铁 、锌 、但要想回答到底该吃什么 ，紫薯等紫色蔬菜，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，肾 、