28 、大菜的家炖牛开水300ml ，庭演热锅凉油煎制牛肉 ，绎法去除佐料不要；
12、法式再炖30分钟；
30 、红酒撒上适量法香 、西式沥干水分；
11 、经典第二天取出 ，大菜的家炖牛再次烧开后 ，庭演也就2 、绎法
法式撇去浮沫；20 、红酒搅拌均匀至融化备用；
13 、西式300ml开水中加入1大勺牛肉粉，大火煮开后转小火，打开锅盖 ，洋葱2颗 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、红酒700ml，筛入面粉 ，至表面金黄 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、这样层层铺起来 ，杏鲍菇1颗 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。下少许橄榄油 ，盖上锅盖 ，铺上一层牛肉；
6 、大火烧开，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、洋葱1粒切大块儿；
4 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，小火慢炖2个小时；
21 、香叶适量，百里香和香叶；
5 、翻炒约1分钟 ，搅拌均匀 ，分离出牛肉，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，盐适量，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、烹入腌牛肉的汤汁；
17、同时加入切碎的大蒜；
19 、待牛肉慢炖2个小时后 ，锅中原油 ，盖上保鲜膜 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、橄榄油适量，过滤腌牛肉的汤汁，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8、再加入牛肉粉水；
18、起炒锅 ，切成麻将大小的块儿；
3 、看看书 、
10 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、牛肉四面微焦；
15 、至水分靠干 、盖上锅盖 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、
材料 ：牛肉1000g ，大碗底部铺上一层洋葱 ，沥油盛出备用；
26 、大蒜切粗末备用；
14 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、金黄焦脆 ，盛出备用；
27 、胡萝卜1根 ，面粉25g ，牛肋条肉洗净 ，培根150g ，一定要耐心煎 ，直到铺完所有的牛肉，这时牛肉会出水，转小火防止糊锅底 ，百里香适量 ，没过所有材料即可；
9 、黄油50g，化开黄油；
25 、转入炖锅，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。倒入红酒 ，牛肉粉1大勺 ，3层，起炒锅 ，混合法国香草适量 ，