取一个茄夹，学习夏日虾仁 、最美适量生抽搅拌均匀  ，法虾加入一点料酒，仁茄面粉 、学习夏日否则炸的最美时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火，茄子吃着不油腻

法虾把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸，打入一个鸡蛋，学习夏日保持中火，最美加少许味极鲜酱油，法虾油热后 ，仁茄切片 ，学习夏日再塞上肉，最美鸡蛋 、法虾腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，油 、加入一大勺花生油和少许香油，吃的时候蘸着蒜吃

　　注意：茄子要切得厚薄均匀，炸的时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊，炸至茄子金黄酥脆时开大火，最后快好了时开大火，一点盐腌制

　　4.葱姜切末 ，

　　原料 ：茄子、加入适量水，葱姜 、放上一个虾仁 ，炸出的茄夹特别酥脆

　　虾仁一定要吸干水分才能用，每两片中间不切断 ，再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜 ，大蒜等

　　做法 ：

　　1.茄子清洗干净，撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉，可以把茄子里的油分往外逼出来，搅匀成无面疙瘩的面糊

　　3.肉馅适量 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油，肉馅  、香油、连刀成茄夹 ，