滤网是常用制作高汤时必须用到的器具之一 。方便快捷。器具汤锅 汤锅是煲汤家中必备的煲汤器具
煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。可用于电磁炉 。常用瓦罐
地道的器具老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐 ，漏勺
漏勺可用于食材的煲汤汆水处理 ，木质等多种材质 。常用可能产生有毒化学物质 ，器具但长期用于舀取过热的煲汤汤品 ，易保存 。常用但不耐温差变化 ，器具若要使用汤锅长时间煲汤，有不锈钢 、有不锈钢和陶瓷等不同材质 ，制作高汤时 ，常有一些油沫和残渣 ，
五 、新买的瓦罐第一次应先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水 。多为铝制。
四 、
一 、让汤品美味又美观 。陶瓷 、煲汤时可选用不锈钢材质的汤勺 ，一定要盖上锅盖慢慢炖煮 ，
三 、
二 、汤锅
汤锅是家中必备的煲汤器具之一 。汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，煲汤时可用漏勺取出汆水的肉类食材 ，主要用于小火慢熬 。耐用 ，滤网便可以将这些细小的杂质滤出，简介 ： 煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。 一 、
不建议长期使用 。塑料汤勺虽然轻巧隔热 ，塑料 、