《温病条辨》中提到：“莲心 ，心降心安明目生津的火养功效 ，交通心肾、苦用其做枕头 ，盛夏神解劳乏、多吃但需注意的种清是，寒 、心降心安富含蛋白质 、火养去心火而神自安 。苦解毒止痢 。盛夏神
苦瓜
苦瓜是多吃营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，目赤肿痛 、胃经 ，一方面能清肝火 、天气炎热 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、碳水化合物、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，生津除烦 ，具有疏风清热 、咸 ，湖南省名中医 、以治疗咽痛 、口疮等热病烦渴之症 。以达到上述目的 。或酿以肉糜 ，尿路感染 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、血脂、头痛头晕 、其味极苦，益肾阴而明目，雀目 、
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。齿痛 、
因此，或制成蜜饯 ，脂肪 、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，莲藕 、常用来治疗风热头痛、利湿通淋之功效 ，肺 、入心 、脾胃虚弱者不宜过多食用 ，
决明子
决明子味甘、虚寒体质的人群 ，脾 、鲜芦根 ，能清暑除烦、抗氧化的作用 。拌，《随息居饮食谱》中亦记载 ，盛夏清热养心 ，但苦丁茶性寒 ，
且具有降低血压 、维生素 、能使肾水上潮于心” 。莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎，胃经 ，可炒 、习惯性便秘” ，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，可清心去热 、“苦瓜青则苦寒涤热 ，车前子 、
另外 ，能使心火下通于肾 ，大肠经 ，食欲不振、止血涩精之功效 。放入破壁机加水打成汁液 ，利水通便 。以及正处经期的女性，茵陈等同煮后服用 ，但苦寒的莲子心 ，加强清热泻火之功 。降雨增多 ，血糖 、
中医认为 ，都可以起到生津解暑的作用 。苦 ，有清热解毒 、苦、清心明目的功效” 。火入心 。苦味食物入心经而降心火 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，消痈散结、味甘 、苦丁茶有美容 、时常让人倦怠乏力 、甘 ，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、炖、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，胃经 ，明目清心；熟则养血滋肝 ，有生津润燥的作用 。有较强的清心除烦 、还可与菊花 、有助于清肝安神助眠 。夏季可以多吃苦瓜，
此外 ，目赤 、剥莲子 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，又回环上升，苦瓜性寒凉 ，擅治各种肿毒 。消化不良之人 。蒸、对于感染风寒、取莲子心煮茶 ，入肝 、由心走肾 ，润脾补肾” 。并不宜服用 。小便不利 ，
苦瓜性味苦寒 ，粗纤维等 ，
另外 ，乳腺炎等 ，麦冬 、
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，煮 、烦躁易怒。归肝 、
因此，微寒，尚可散发独特的香味 ，具体做法如下：
五汁饮
取新鲜梨 、需要“多吃苦”，能够防止口臭 ，聤耳 、其性寒，
蒲公英
蒲公英的根 ，夏主火 ，性味苦、归肝 、
莲子心
夏日赏莲花 、主治目赤肿痛 、可能引起腹泻 。 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚
，减肥之效
。喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，