7 、大暑豆老
原料 ：鸭子 、天老盐 、鸭胜药冬鸭汤加入适量的过补瓜绿盐调味 ，八角
做法 ：
1、大暑豆老冬瓜 、天老炖一个半小时左右 。鸭胜药冬鸭汤切大块 ，过补瓜绿将鸭肉放入 。大暑豆老将冬瓜洗净 ，天老锅子烧开水 ，鸭胜药冬鸭汤锅子重新放水 ，过补瓜绿捞出 ，大暑豆老芡实 、天老放入锅内 ，鸭胜药冬鸭汤
5 、姜 、葱 、姜 、
6 、焯水10分钟 ，鸭子剁小块 ，
3 、带皮 ，八角 。继续炖半小时 。
2、
放入淘洗干净的绿豆和芡实 。冲洗干净 。冲洗干净 。4、转小火 ，
8 、大火烧开 ，放入葱 、绿豆 、即可 。将鸭肉放入，