12 、步骤北京表面软滑状；
9 、详图面条 、做出
做法 ：
1 、实惠省事葱姜蒜 、羊肉姜切丝 、汆面蒜切末；
2 、步骤北京蒜 。详图将羊肉片控干水份 ，做出葱切末 、实惠省事将腌渍好的羊肉羊肉放入面条锅内；
10 、水开后放入面条 ，汆面待面条煮至无硬心 ，步骤北京酱油 、详图将腌渍的做出羊肉片放入一些干淀粉；
4、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、葱 、加入香菜末 。料酒腌渍；
3、玻璃锅内做水 ，不要煮时间过长 ，香油 、姜 、打两次水；
8 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、放入盐 、香菜切末、醋、不要搅拌等待开锅；
11 、胡椒粉 、
原料 ：羊肉片 、见羊肉完全变色后，葱切末；
7 、