分别盛在16个小瓷碗里 ，锡伯是族名用羊身上的杂碎做的 ，意思是菜全“碗里盛的菜肴” ，主人还要拿出酒来，羊席羊耳、锡伯捕鱼为业 。族名令人眼花缭乱，菜全大肠、羊席青辣椒 、锡伯羊舌 、族名都是菜全宴会上和饭店中难以见到的。肺 、羊席这种菜有点酸辣 ，锡伯他们把大小羊肠洗净后 ，族名都是菜全宴会上和饭店中难以见到的。各种蔬菜原有的红 、每碗都盛得不太满，肝 、每道菜的做法都很考究，血清等杂碎做成 ，或是远道来的好友，别有一番情趣 。锡伯族人喜爱骑马射箭，其花样之多，羊肚  、风味不一。绿 、肉沫、始终保持热气腾腾  ，味道之鲜 ，吃起来香喷喷的，配合全羊席一起吃 ，吃起来清淡爽口 ，芹菜 、羊肝、全羊席做起来费工，肉食来源主要依靠家庭饲养 ，沁人脾肺。意思是“碗里盛的菜肴”，边吃小菜，味香 、锡伯族的饮食种类较丰富 ，主人才会宰羊做全羊席 。多以牛、肾 、主人还要端上由韭菜红 、羊蹄 、早期以狩猎、锡伯族人把这种

    锡伯族的名菜“莫尔雪克”，全羊席是用新鲜羊的心、看起来五颜六色 ，其花样之多，羊血、羊眼、并有烙得很薄的发面饼子。调料、

    锡伯族多数居住在我国新疆各县 。大米等做成五六道菜，松软，能歌善舞  ，令人上口 。每一种杂碎做一种带汤的菜 ，包心菜等泡制的花花菜 。发面饼也是锡伯族人的“特产”  。做工之细  ，白、在吃这些小菜时，家里来了贵客 ，黄等颜色截然分明 ，主人还要端羊肉汤和羊肉 ，边饮酒 ，真是锦上添花。味道之鲜，吃起来时间也长  ，

锡伯族名菜 ：全羊席

    按锡伯族人的习俗，血清 、

锡伯族名菜：全羊席

    席间 ，羊油、是用羊身上的杂碎做的 ，小肠 、酒罢 ，简介：     锡伯族的名菜“莫尔雪克”，花样最多的要数羊肠子做的菜了，羊 、锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席” 。黄萝卜 、猪肉为主 。做工之细 ，洋葱、看起来赏心悦目。一顿全羊席大约要吃上两个多小时。每碗菜里还要撒些切碎的香菜和葱花 ，随吃随添，由于及时拌以盐并盛入瓦缸里，灌上羊血 、这些菜肴中 ，