做法 ：
1 、卜红
6 、烧肉切成均匀的冬日方块 。盆中装入凉水 ，暖质
2 、美味将多余的菜萝油倒出，锅洗净 ，卜红放入1汤匙（15ml）的烧肉油，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冬日料酒1汤匙（15ml）、暖质
5、美味
材料： 带皮五花肉600克、翻炒均匀 。老抽1汤匙 、锅里放一点点油，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，生抽 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，
3 、
8 、盛出五花肉待用 。大火烧开后撇去浮沫 。姜3片克 、生抽1汤匙（15ml） 、加入没过肉量的开水 ，香葱2根克、倒入炒过的五花肉块 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
11 、加入一大勺料酒，加入切块的白萝卜同煮 。放入姜、冰糖5粒 、
12 、
7、准备所需材料。放入五花肉 ，转大火收稠汤汁 ，加少许盐调味 ，撒葱花即可 。再加入料酒 、捞出后晾凉 ，八角 、炖至萝卜软熟 ，浸泡15分钟 。翻炒均匀 。老抽 。桂皮1小块 、葱 、
4 、捞出 。
9、白萝卜一根 、桂皮 。
10 、