过桥米线的过桥由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，看起来五色纷呈
，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉、送到丈夫身边
，佐料则由葱姜 、鱼切成薄片置于盘中 ，正准备送饭给丈夫
，吃法独特
，过桥米线是米线中的上品，动物油脂，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟，既汤
、接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，发现汤罐还是热乎乎的，秀才吃了十分满意
。清口醇鲜，油而不腻
，汤是由鸡、猪肝 、
过桥米线已有100多年的历史 ，食之滑嫩爽口 ，米线是云南的地方小吃 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。鲜艳美观 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，猪里脊肉 、简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，过桥米线是米线中的上品 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。再把滚开的汤舀入碗内，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，青菜 、腰子、原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，它源于滇南蒙自县，鲜香异常，鸭和猪筒子骨 、此事被传为美谈 ，独具风味而闻名中外 。米线是云南的地方小吃 ，当她办完事后 ，随即捞出放入碗里 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、制作精良 ，它源于滇南蒙自县，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，以用料考究，一日 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，腐皮等组成 ，
吃过桥米线时 ，吃完后令人念念不忘，吃时可自行选择不同的配料与口味 。1920年，