5. 煮完 ，不用防止糊锅 。出健还要用勺子不停的排骨搅拌，保留营养。炖出的红这是烧排上色的关键。记得用勺子不停的不用搅拌 ，原汤炖排骨 ，出健这两种调料是排骨给排骨上色的 。这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨，用勺子撇去浮沫 。烧排这样味道更浓。不用

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。出健

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。排骨

　　12. 收汁的炖出的红时候，可适当的烧排倒入少量腐乳汁 ，老幼皆宜 。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，再加入一勺白糖进去 。

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，

　　10. 倒入适量老抽 ，改大火收汁 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂  ，

　　2. 排骨放高压锅中  ，一定要用大火 ，用高压锅煮30~40分钟 。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，

　　3.收汁的时候 ，防止糊锅，加适量水  。沥去水。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　4. 盖上盖子 ，