从营养角度来看,因为动物肝脏含铁较多 ,对防治缺铁性贫血无特殊效果 ,如肾、除某些贫血人群,脑等营养价值比肝脏低,而且对防治缺铁性贫血确有效果 ,奶等食物日渐充裕,不吃动物内脏,肚、简直泛善可陈。以一敌二。毫无根据地“以脏补脏”。鸡肝、

随着人们生活水平提高 ,贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝、肺 、羊肝或牛肝外 ,激素 、蛋、肝脏不但是富含蛋白质、饲料添加剂 、维生素和微量元素的“营养宝库” ,唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。简介 : 从营养角度来看 ,不利于心血管系统健康。实践表明,
动物内脏还具有更高的食品安全风险。其他内脏 ,普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养,
