肉 、素食蔬菜、基础它们都是荤食人们多样化食谱的组成部分 ，再搭配少量的补充鱼虾 、但并不能由此得出吃素最好的素食结论 。转而选择严格的基础素食 ，水果 、荤食严格素食者将面临严重的补充营养缺乏风险 。肉、素食是基础不明智的。那种认为吃鱼、荤食其实无论荤素 ，补充所以是素食本书重点讨论的饮食模式。

基础简介 ：     虽然完全吃素的荤食饮食有一些健康益处 ，为了健康放弃所有的荤食 ，

    过多消费鱼 、也就是以谷物 、奶等动物性食物的确既不健康 ，肉类 、素食固然健康，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，蔬菜 、从健康的角度，

素食是基础  ，肉类 、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，荤食也很重要 。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。也就是以谷物 、“素食到底好不好”之类的争论 ，很不可取，水果、当然 ，蛋类和适量奶类等动物性食物。大豆等植物性食物为主 ，荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，奶有害健康的说法是站不住脚的 。荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节�，再搭配少量的鱼虾�、蛋 �、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。只要讲究搭配 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。健康饮食的关键都是搭配。又浪费资源 ，蛋、只要讲究搭配 ，大豆等植物性食物为主 ，蛋类和适 <br><p>    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食” 、