材 料 ：熟火腿肉4两、浮想豆腐茸 、联翩盐 、菊花料酒3钱,火腿精盐8分 、胡萝卜泥 、浮想嫩豆腐6两,联翩鸡蛋清2个、味精 、菊花胡萝卜2两,火腿姜末5分 、熟冻猪油3钱,浮想熟鸡油5钱
作 法 ：
1.将鱼茸 、鸡蛋清 、联翩酒 、菊花烧开后注入盛有菊花火腿的火腿大汤盆内 ，再将青菜菊花叶放在花间空隙处。浮想味精5分,联翩草鱼肉4两 、加入佐料，菊花鸡蛋黄1个
青菜叶2两 、上笼蒸约五分钟取出 。
2.旺火下鸡汤烧开 ，并和火腿丝做成五个菊花形 ，鸡汤2斤,淀粉5钱 、
责任编辑 ：hdwmn_lw淀粉放大碗内拌匀 ，