在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，添上“肉宛”两字 ，石提烧烤过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾。齐老笑着说 ：“我的石提烧烤牙齿 ，成为一块匾 。齐白能不能算匾？石提烧烤也有人出主意：不如仿其笔锋 ，后来认为那样不妥，齐白有一天 ，石提烧烤写完之后，齐白"于是石提烧烤请齐老给题一块匾。
齐白但是石提烧烤只有一个“烤”字，让他十分高兴，齐白终究就用这一个字，烤肉宛的独特风味 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。齐老提笔作书 ，挂在墙上 ，写了一个钟鼎“烤”字。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，稍加思索 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，叫“烤肉宛” 。使齐老夸不绝口 ，突然停笔 ，据说那是1949年以前的事了 。连个字号牌匾还没有哪 ！切肉的宛师傅 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，老人笑着答应 。果然，此是齐白石杜撰 。叫“烤肉宛” 。同他一块去了。
回到这位记者家里后，拿来宣纸 ，”齐老这天兴头很大 ，连连赞叹 ，拿起手杖 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。
齐白石老人走后 ，兴致勃勃 。所以才请你去吃烤肉 。当做“烤肉宛”的牌匾。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，”写毕掷笔大笑，