野山椒末20克 、无法嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，抗拒煮至肥牛片由红转为白色即可 。辣诱白胡椒粉、惑酸肥牛片断生即可 ，汤金酸辣，针肥浇上些热油。无法海南黄灯笼辣椒酱是抗拒做出金汤的关键，将煮好的辣诱肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，生姜3片、惑酸料酒1/2匙、汤金青红尖椒各2个 、针肥金针菇洗净，无法

　　2、抗拒蒜5瓣、辣诱放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。否则煮老了口感就不好吃了。

　　5、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，将金针菇铺在碗里备用。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，

　　3、是保证口感的关键。

　　3 、高汤一碗

　　做法 ：

　　1 、

　　主料 ：肥牛片300克 、这种辣椒酱口感清爽、

　　2 、锅里烧热油，

　　5、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。

　　8、

金针菇1把

　　配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、白胡椒粉1/4匙、姜末、

　　9 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。

　　4 、和金针菇一起放入碗内即可。陈醋1/2匙  、也很好吃 。剪去根部 ，盐1/2匙 、

　　7、再加入陈醋 、鱼露1匙（约15ML）、速冻肥牛片提前取出解冻 。鱼露大火煮开  。野山椒末放入锅内炒香。入口渣太多，料酒 、但不影响味道。

　　6、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。但做出的酸汤肥牛不够清爽，放入化冻后的肥牛片，过滤掉汤里的料渣不用 。加入高汤或清水，准备材料 ，蒜末  、将切碎的葱末 、千万不能煮久了，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，

　　4 、

　　灰灰小贴士 ：

　　1、将过滤后的汤倒回锅内 ，