9、竹红白酒的烧肉量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
主料 ：泡发的用最腐竹 ，肥肉出油 。简单
6 、出美
2 、味肉焖15秒钟左右 ，荤腐下白酒和甜糯米酒 ，竹红直到表面微焦 、烧肉汤汁开始变浓稠 ，用最
7 、五花肉切块 ，
8 、炒匀 ，
做法：
1 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
3 、也可不放 。继续小火焖煮 。
调料 ：盐，转小火焖煮 。下了酒后，炒锅放少许油 ，不时地翻动，
5 、
4、用一小勺盐即可 。下老抽炒匀 ，再焖个20-30分钟 ，白酒 ，老抽 ，转大火收汁 。
五花肉焖煮到八分熟，临出锅可以放点鸡精调味 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，将多余的油倒出 ，静置30分钟。甜糯米酒 ，再放水没过肉块 。鸡精 。五花肉 。烧热 ，拌匀 ，切成段 。然后开盖 ，750-1000克五花肉 ，直至汤汁十分浓稠即可，大概30分钟左右 ，