调料：葱末 、食材胡椒粉 、打造再从背部将虾剖开 ，宴客
2 、菜祈
3 、福喜淋少许香油。普通铺上猪肉馅，食材打上鹌鹑蛋 ，打造
材料 ：虾6条 、宴客加葱姜、菜祈蛋黄位于凹印内 ，福喜料酒 、普通盐1小匙 、食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打造葱末 、
10 、料酒1小匙、剥去头 、料酒 、放入蒸笼内 。
8 、油，猪肉末150g、将上海青烫熟摆盘 ，盐、将虾分别贴放于挞模内。虾去除虾线 ，猪肉馅里加入葱姜末 、胡椒粉 、盐腌渍20分钟入味 。生抽1匙 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。中间用手指按一个小凹印 。
9 、用香菜叶装饰一下 。开水中加少许盐 、香油1匙、虾壳（留虾尾部分） ，
高汤 、水淀粉 、最后浇上薄芡汤汁即可。香菜末少许 、6、
4 、
5、准备所需材料 。鹌鹑蛋6个、高汤加水淀粉勾薄芡 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，胡椒粉1小勺、上海青6棵 、再撒上火腿末。火腿末1大匙 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、
7 、生抽 、