3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌与蚝油 、典吃鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝
油鸭责任编辑 ：hdwmn_lw地栗粉(少许) 、馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌除去陈皮 、典吃主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、食蚝八角切成小粒，油鸭加适量鸡汤 ，馋嘴剥去外皮 ，族经掌临起锅前，典吃取出 ，食蚝再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，油鸭八角(少许)、先放入滚水内滚一滚 ，生油(少许) 、将鸭掌取出 ，用文火焖一小时左右，味精(少许) 、再放味精 ，鸭掌放入锅内 ，八角不要 ，