5  、咸蛋

黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠

　　4  、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉。粉有些厚了）

　　7、肉肠生菜洗净。咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦

　　3、肉肠

　　8 、咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中  ，趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠食盐 、

　　10 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。清水200克

　　配料 ：瘦肉 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。

　　6、锅内烧开水，生菜  、用生抽食盐食油生粉腌好，生姜、葱头

　　调料 ：食油 、生抽 、

　　9、

　　2 、白糖 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋黄、蚝油 、芝麻辣椒油

　　做法：

　　1、

　　材料：粘米粉50克 、咸蛋黄切片  ，瘦肉切薄片，中间高四周低 ，放上瘦肉和咸蛋黄。