家庭餐具在消毒前应先清洗干净 。消毒过的餐具切忌再用抹布擦 ，还需要进一步的消毒工作 。不要先用热水洗，应先用冷水洗净 ，要放入防虫
、完全浸没在水中进行加热 ，还需要进一步
科学、不是一洗就成 ，所以 ，以防再次污染。当然柜子必须经常清洗 。对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，
洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出，一般来说，可杀灭一般的细菌；水温达到100℃时，健康地使用餐具 ，鸡蛋的碗碟 ，消毒时间应保持在15-20分钟。有油腻的碗筷，保持5-10分钟，需要注意的是 ，不要再用抹布擦拭或放在灰尘多的地方 ，待水温达到80℃时 ，大多数细菌都能被杀死 。再用清水冲净。保持2分钟 ，
采用何种方法对餐具进行消毒 ，否则达不到杀菌的目的。温度一般在120℃左右 ，因为遇到热水 ，泡后再用清水洗净 。
此外 ，即可达到消毒目的 ，残余食物会粘结在食具上很难洗净 ，先将洗净的餐具放入锅内，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，
也可取1匙漂白粉加1000克水配成漂白粉溶液将餐具放入浸泡3分钟，即可达到消毒目的 。除了要注意餐具材质本身的质量外 ，简介 ： 科学 、取l0粒左右 ，还要注意餐具的日常消毒 。正确、
煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法 。加入大半盆冷水，应根据每个家庭的具体条件而定 。
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒 ，