5 、健康香醋一勺 、笋炒
7 、肉丝也剁碎切末。鱼香肉丝蚝油一勺 、健康一起翻炒 。笋炒
12 、肉丝上浆 。鱼香肉丝蒜末、健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒一点儿味精，肉丝转大火 ，鱼香肉丝
健康9 、笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、倒入剩下的水淀粉 ，
4 、青笋切丝 、淋入蚝油一勺 。再放入泡椒末 。锅内热油 ，下入肉丝 。
13 、
6 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
14 、
8 、扒拉到锅子的一边 ，
10 、勾个薄芡 。一点儿味精、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，能保持肉丝的水分，温油 ，木耳
配料 ： 姜末 、青笋 、白糖半勺
做法：
1 、小火炒出香味。炒出来口感更滑嫩 。木耳泡发后切成丝 ，盐（酌情添加）、
主料 ：猪肉丝 、
3 、
2 、快速滑炒。姜蒜末 ，大部分材料集体照 。快速翻炒几下 。淋入一勺香醋 ，半勺白糖翻炒 。葱蒜 、泡椒是自己家做的 ，炒匀后即可装盘 。
11 、