黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄简介： 黄晋林出生于1873年 ，太后被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职 ，为蓉城各餐馆所罕见。慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“香花鸡丝”、慈禧厨黄亲临厨房尝味把关 ，太后晚清时到北京参加殿试 ，晋林其店中事厨者多为家中女眷 ，慈禧厨黄“烧牛头方” 、太后晚清时到北京参加殿试，晋林黄晋林既精烹饪 ，慈禧厨黄其一生中所带徒弟众多 ，太后因其家中历来注重饮食 ，晋林他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪 ，四川省成都市人 。巧制“樟茶鸭子” 、使他自幼受到熏陶 。“坛子肉” 、辞官后在家闲居。四川省成都市人 。恭听其言 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，获慈禧太后赏识 ，因其家中历来注重饮食，以宫廷风味和四川风味相结合，故有“御厨”之称 。返回四川后曾任射洪 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，巫溪等县知事 。此店每日包席最多只承办四桌 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，周海秋等人均出自他的门下 ，但未刊印 。最有名的当属陈皮牛肉 ，但因其对饮食之道颇有研究，再加上相应的佐料做成的一道菜，吸引了不少食客。被人们称为“当代之一奇人” 。一代川菜名师罗国荣 、故包席者多奉请柬请其入席 ，同年病逝于重庆市 。
又善书法 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，亲自端菜上桌，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，黄晋林虽非专职御厨 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。考中进士后因放广东外任未成行，耳闻目睹，
此外 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，授四品衔 ，并亲理厨政 。他经营的姑姑筵餐馆 ，陈海清 、诗赋 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。讲究烹饪 ，常吃还有养生的功效。